Содержание аскорбиновой кислоты в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г)
Наименование пищевых продуктов |
Количество аскорбиновой кислоты |
|
Овощи |
||
Баклажаны |
5 |
|
Горошек зеленый консервированный |
10 |
|
Горошек зеленый свежий |
25 |
|
Кабачки |
10 |
|
Капуста белокочанная |
40 |
|
Капуста квашеная |
20 |
|
Капуста цветная |
75 |
|
Картофель лежалый |
10 |
|
Картофель свежесобранный |
25 |
|
Лук зеленый |
27 |
|
Морковь |
8 |
|
Огурцы |
15 |
|
Перец зеленый сладкий |
125 |
|
Перец красный |
250 |
|
Редис |
50 |
|
Редька |
20 |
|
Репа |
20 |
|
Салат |
15 |
|
Томатный сок |
15 |
|
Томат-паста |
25 |
|
Томаты красные |
35 |
|
Хрен |
110 – 200 |
|
Чеснок |
Следы |
|
Шпинат |
30 |
|
Щавель |
60 |
|
Фрукты и ягоды |
||
Абрикосы |
10 |
|
Апельсины |
50 |
|
Арбуз |
7 |
|
Бананы |
10 |
|
Брусника |
15 |
|
Виноград |
4 |
|
Вишня |
15 |
|
Гранат |
5 |
|
Груша |
8 |
|
Дыня |
20 |
|
Земляника садовая |
60 |
|
Клюква |
15 |
|
Крыжовник |
40 |
|
Лимоны |
50 |
|
Малина |
25 |
|
Мандарины |
30 |
|
Персики |
10 |
|
Слива |
8 |
|
Смородина красная |
40 |
|
Смородина черная |
250 |
|
Черника |
5 |
|
Шиповник сушеный |
До 1500 |
|
Яблоки, антоновка |
30 |
|
Яблоки северных сортов |
20 |
|
Яблоки южных сортов |
5 – 10 |
|
Молочные продукты |
||
Кумыс |
20 |
|
Молоко кобылье |
25 |
|
Молоко козье |
3 |
|
Молоко коровье |
2 |
|
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
